蒜香肉末茄子

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九_儿
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蒜香肉末茄子是一道开胃下饭的家常菜，通过烤箱进行烤制，使得茄子的香味充分散发出来，成菜咸鲜入味，油而不腻，口感软香。

蒜香肉末茄子的用料

长茄子 五花肉末
蒜 葱
红99火锅底料

蒜香肉末茄子的做法

蒜香肉末茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净擦干水分，从中间划开，用油刷匀，放在烤盘上，烤箱190℃预热，烤约二十分钟。
蒜香肉末茄子的做法图解2

步骤2

大蒜制成蓉备用；炒锅放油，放入小块红99火锅底料，小火炒出红油后下入五花肉末，炒酥炒香。
蒜香肉末茄子的做法图解3

步骤3

将烤好的茄子从中间划开，用筷子拨平后放入蒜蓉，再放上炒好的肉酱。
蒜香肉末茄子的做法图解4

步骤4

再次放入烤箱，烤五分钟，取出后撒上葱末即可。

蒜香肉末茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-14

©本菜谱的做法由 九_儿 编写，未经授权不得转载

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