蒜香肉沫茄子

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还是一样很下饭的肉沫茄子

肉沫茄子的用料

五花肉 50克 茄子 1个
尖椒 1个 小米辣 2个
蒜蓉 1个 葱沫 1根

肉沫茄子的做法

蒜香肉沫茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净控干水分准备下锅油炸
蒜香肉沫茄子的做法图解2

步骤2

这是准备好的配菜 切成丝的青椒是我炒土豆丝的 炒茄子只需要块的青椒
蒜香肉沫茄子的做法图解3

步骤3

油锅下茄子油炸 不需要炸干 表面变软就行
蒜香肉沫茄子的做法图解4

步骤4

炸完就是这样捞出来备用
蒜香肉沫茄子的做法图解5

步骤5

准备一小碗肉馅
蒜香肉沫茄子的做法图解6

步骤6

下锅炒至变色
蒜香肉沫茄子的做法图解7

步骤7

再放入蒜蓉小米辣接着炒
蒜香肉沫茄子的做法图解8

步骤8

加入生抽 少量盐 继续翻炒
蒜香肉沫茄子的做法图解9

步骤9

把茄子青椒一块倒入肉沫里翻炒再加少量盐和生抽调味，老抽上色。撒上葱花即可出锅 看看这个色泽是不是很有胃口呀
蒜香肉沫茄子的做法图解10

步骤10

今天又吃了两碗米饭

肉沫茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 珊珊美食日记 编写，未经授权不得转载

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