炖小黄瓜鱼

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炖小黄瓜鱼的用料

小鱼 250 葱姜蒜 适量
耗油 适量 生抽，老抽 适量
辣椒 2个 花椒大料 适量
冰糖 3颗 豆瓣酱 2勺

炖小黄瓜鱼的做法

炖小黄瓜鱼的做法图解1

步骤1

准备食材
炖小黄瓜鱼的做法图解2

步骤2

锅里放油，把鱼煎一下，炖的时候不易散
炖小黄瓜鱼的做法图解3

步骤3

煎好鱼，葱切段，姜切片，辣椒切段，蒜整个或者切两半
炖小黄瓜鱼的做法图解4

步骤4

煎完鱼的锅里还有剩油，放入葱，姜，辣椒，花椒，大料翻炒
炖小黄瓜鱼的做法图解5

步骤5

加生抽，老抽，冰糖
炖小黄瓜鱼的做法图解6

步骤6

加鱼，加水，开锅后转小火
炖小黄瓜鱼的做法图解7

步骤7

炖1小时以后加耗油，黄豆酱，蒜
炖小黄瓜鱼的做法图解8

步骤8

再炖一小时收汤，撒点葱花
炖小黄瓜鱼的做法图解9

步骤9

出锅装盘
炖小黄瓜鱼的做法图解10

步骤10

近照来一张

炖小黄瓜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-16

©本菜谱的做法由 呆果小厨 编写，未经授权不得转载

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