藤椒黄瓜鱼

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藤椒黄瓜鱼的用料

花鲢 1.5kg 干辣椒 若干
麻椒 若干 生抽 适量
盐 适量 淀粉 适量
白糖 1勺 香醋 适量
鸡蛋清 1个 鸡精 适量
藤椒调料包 一袋 黄瓜 2根
凤尾 500g 香菜 适量
葱姜蒜 适量 食用油 5勺

藤椒黄瓜鱼的做法

藤椒黄瓜鱼的做法图解1

步骤1

用鸡蛋清和食用盐抹匀，腌制30分钟。
藤椒黄瓜鱼的做法图解2

步骤2

将各种配菜洗净切好备用。
藤椒黄瓜鱼的做法图解3

步骤3

将食用油烧至七层热，放入调料包，翻炒十分钟，加水2.5升，转大火烧开。
藤椒黄瓜鱼的做法图解4

步骤4

水开放入鱼头，20秒后将鱼片全部放入锅内，随即放入黄瓜，待煮开即可。
藤椒黄瓜鱼的做法图解5

步骤5

将鱼转移至放有小白菜的盆中，撒上适量干辣椒与蒜末，淋上两勺七层热食用油，最后撒上葱花与香菜！

藤椒黄瓜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 疲惫的胡萝卜 编写，未经授权不得转载

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