涵牌提拉米苏

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番番茄汁
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没有人能拒绝最简单的提拉米苏！ 你能嘛，反正我不能，诶嘿

提拉米苏的用料

淡奶油 240克 白砂糖 65克
无菌蛋 3个 马斯卡彭芝士 450g
利口酒 一点点 可可粉 10克
易吸水手指饼干 大概两三包 咖啡 一杯

提拉米苏的做法

涵牌提拉米苏的做法图解1

步骤1

1. 200g淡奶油和20g糖打发到有纹路的状态 2. 45g白糖和三个无菌蛋黄，40g淡奶油搅拌均匀（白糖化不开可以隔水融化边搅拌） 3. 把马斯卡彭芝士和奶油和蛋液混合物（三者！）混合在一起，翻拌均匀
涵牌提拉米苏的做法图解2

步骤2

手指饼干在咖啡中吸饱（会变软） （可以在咖啡里加一点利口酒力娇酒之类的！） 一层奶油一层饼干就好啦！ 最后撒上可可粉！！太可爱哩

提拉米苏的烹饪技巧

记得用无菌蛋！因为普通鸡蛋生吃可能有细菌不安全！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-16

©本菜谱的做法由 番番茄汁 编写，未经授权不得转载

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