椰浆凉粉

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石榴树2008
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今天要说的这道凉菜是凉粉，细腻顺滑，有弹性，入口凉凉的，还有香香的椰香味，十分可口，这就是椰桨凉粉。
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椰浆凉粉的用料

豌豆淀粉 1杯 椰浆 2杯
清水 5杯 黄瓜 1根
辣椒 1个 香菜 1根
小葱 1根 香醋 适量
生抽 少许 盐 少许
蔓越莓鲜果 适量 大蒜 2瓣
鲜贝露 适量

椰浆凉粉的做法

#“莓”好春光日志#椰浆凉粉的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材，
#“莓”好春光日志#椰浆凉粉的做法图解2

步骤2

豌豆淀粉加椰浆搅拌均匀，
#“莓”好春光日志#椰浆凉粉的做法图解3

步骤3

5杯清水煮至微沸，
#“莓”好春光日志#椰浆凉粉的做法图解4

步骤4

刚刚冒气泡，还没完全沸腾，
#“莓”好春光日志#椰浆凉粉的做法图解5

步骤5

倒入淀粉糊，边倒边搅拌，
#“莓”好春光日志#椰浆凉粉的做法图解6

步骤6

沸腾离火，放凉15分钟，再冷藏定型，
#“莓”好春光日志#椰浆凉粉的做法图解7

步骤7

冷藏好后取出，
#“莓”好春光日志#椰浆凉粉的做法图解8

步骤8

切条摆盘，
#“莓”好春光日志#椰浆凉粉的做法图解9

步骤9

准备配菜和酱汁，
#“莓”好春光日志#椰浆凉粉的做法图解10

步骤10

拌好，
#“莓”好春光日志#椰浆凉粉的做法图解11

步骤11

摆上几个蔓越莓更能增加食欲。

椰浆凉粉的烹饪技巧

1. 食材不需要称重，只要用相同的杯子来量就可以了。 2. 煮的时候一定要不断的搅拌，防止粘到锅底糊了，细腻顺滑后放置凉一下，再冷藏定型，具体时间看情况而定。 3. 酱汁根据自己的口味来调就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-17

©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写，未经授权不得转载

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