凉拌皮蛋豆腐

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李多味
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凉拌皮蛋豆腐的用料

内脂豆腐 1块 皮蛋 2个
蒜 1头 小米辣 2个
生抽 20ml 香醋 15ml
盐 1勺 白糖 1勺
鸡精 1勺 辣油 1勺
香菜 花生米 食用油 适量

凉拌皮蛋豆腐的做法

凉拌皮蛋豆腐的做法图解1

步骤1

内酯豆腐切成小块
凉拌皮蛋豆腐的做法图解2

步骤2

摆入盘中
凉拌皮蛋豆腐的做法图解3

步骤3

皮蛋煮3-5分钟，煮熟，过冷水
凉拌皮蛋豆腐的做法图解4

步骤4

把皮蛋切成小块
凉拌皮蛋豆腐的做法图解5

步骤5

蒜末，小米辣放入碗中，泼上一勺滚油
凉拌皮蛋豆腐的做法图解6

步骤6

加入生抽，蚝油，香醋，白糖，盐，鸡精，香菜末，辣椒油搅拌均匀
凉拌皮蛋豆腐的做法图解7

步骤7

把调好的料汁倒在皮蛋上就可以了！

凉拌皮蛋豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-17

©本菜谱的做法由 李多味 编写，未经授权不得转载

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