一锅搞定一餐的煎鱼排饭

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小雨点269
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煎鱼排饭的用料

鱼肉 3块 鲜菇 5-7朵
胡萝卜 小半根 花椰菜 6-8朵
豌豆 适量 蒜 3-5瓣
洋葱 小半个 盐 适量
白胡椒粉 适量 面粉和淀粉 适量
黄油 1小块 酱汁：
生抽 2汤匙 甜酱油 1汤匙
白胡椒粉 半茶匙 清酒 2汤匙

煎鱼排饭的做法

一锅搞定一餐的煎鱼排饭的做法图解1

步骤1

鱼肉用吸油纸吸干水分撒少许的盐和白胡椒粉给个底味
一锅搞定一餐的煎鱼排饭的做法图解2

步骤2

再拍上薄薄的一层面粉（淀粉也行，两面都有拍哈）
一锅搞定一餐的煎鱼排饭的做法图解3

步骤3

热锅热油下鱼肉用中火煎（煎第一面时盖盖，翻面后就不用盖盖了）
一锅搞定一餐的煎鱼排饭的做法图解4

步骤4

把配料备好
一锅搞定一餐的煎鱼排饭的做法图解5

步骤5

调酱汁：碗里加2汤匙的清酒
一锅搞定一餐的煎鱼排饭的做法图解6

步骤6

加2汤匙的生抽
一锅搞定一餐的煎鱼排饭的做法图解7

步骤7

加半茶匙的白胡椒粉
一锅搞定一餐的煎鱼排饭的做法图解8

步骤8

加1汤匙的甜酱油拌匀备用
一锅搞定一餐的煎鱼排饭的做法图解9

步骤9

鱼肉煎至两面金黄加入蒜末炒至金黄
一锅搞定一餐的煎鱼排饭的做法图解10

步骤10

加入洋葱丁炒香
一锅搞定一餐的煎鱼排饭的做法图解11

步骤11

加入所有配菜煎香
一锅搞定一餐的煎鱼排饭的做法图解12

步骤12

加1小块黄油
一锅搞定一餐的煎鱼排饭的做法图解13

步骤13

待黄油融化加入调好的酱汁，中大火煮至浓稠即可
一锅搞定一餐的煎鱼排饭的做法图解14

步骤14

营养均衡又简单的一餐就搞定啦

煎鱼排饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-17

©本菜谱的做法由 小雨点269 编写，未经授权不得转载

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