牛奶全麦小餐包

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牛奶全麦小餐包的用料

高筋面粉 150克 全麦粉 100克
牛奶 110克 奶油 30克
炼乳 25克 鸡蛋液 30克
白砂糖 20克 盐 2克
鲜/干酵母 12/4克 黄油 20克

牛奶全麦小餐包的做法

牛奶全麦小餐包的做法图解1

步骤1

除黄油以外的所有材料混合，揉至出膜
牛奶全麦小餐包的做法图解2

步骤2

加入黄油，揉至手套膜
牛奶全麦小餐包的做法图解3

步骤3

从料理桶取出，整理成团
牛奶全麦小餐包的做法图解4

步骤4

室温发酵至2倍大小
牛奶全麦小餐包的做法图解5

步骤5

平均分割成9份
牛奶全麦小餐包的做法图解6

步骤6

揉成团，放入烤盘，进烤箱进行二发
牛奶全麦小餐包的做法图解7

步骤7

发酵至2倍大小，从烤箱中取出，顺便把烤箱预热一下
牛奶全麦小餐包的做法图解8

步骤8

刷全蛋液，然后用一点燕麦片或者杏仁片装饰，放进预热好的烤箱中下层，170℃，烤20分钟左右
牛奶全麦小餐包的做法图解9

步骤9

出炉，很香，特别软！

牛奶全麦小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-17

©本菜谱的做法由 吴敏营养师 编写，未经授权不得转载

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