低脂健康、奶香浓郁的无油杂粮全麦司康

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沙小囡
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传统的司康要放不少黄油，夏天吃起来容易有心理负担。这款改良后的无油杂粮全麦司康，吃起来清爽不油腻，奶香却不减。放了一些蔓越莓干来改善口感，吃起来酸酸甜甜的，口感层次更加丰富。外表松脆，内里柔软，饱腹感强，趁热吃口感极佳，放凉吃口感扎实，满足各种口味的你。
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无油杂粮全麦司康的用料

杂粮全麦面包粉 200克 牛奶 100g
酵母 2g 蔓越莓干 20g
鸡蛋 1个 糖小朵零卡糖 10克

无油杂粮全麦司康的做法

低脂健康、奶香浓郁的无油杂粮全麦司康#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解1

步骤1

准备食材。
低脂健康、奶香浓郁的无油杂粮全麦司康#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解2

步骤2

在杂粮全麦面包粉中加入2个酵母粉和10克糖小朵零卡糖搅拌均匀。
低脂健康、奶香浓郁的无油杂粮全麦司康#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解3

步骤3

少量多次加入100克牛奶。
低脂健康、奶香浓郁的无油杂粮全麦司康#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解4

步骤4

搅拌成絮状。
低脂健康、奶香浓郁的无油杂粮全麦司康#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解5

步骤5

加入蔓越莓干。
低脂健康、奶香浓郁的无油杂粮全麦司康#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解6

步骤6

揉成面团，盖保鲜膜醒发。（现在的季节室温醒发1小时就差不多了）
低脂健康、奶香浓郁的无油杂粮全麦司康#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解7

步骤7

鸡蛋只取蛋黄，打散成蛋液备用。
低脂健康、奶香浓郁的无油杂粮全麦司康#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解8

步骤8

醒发好的面团取出按成厚1CM左右的饼状。
低脂健康、奶香浓郁的无油杂粮全麦司康#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解9

步骤9

入烤箱180℃，烤10分钟。
低脂健康、奶香浓郁的无油杂粮全麦司康#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解10

步骤10

取出切块表面刷一层蛋液。
低脂健康、奶香浓郁的无油杂粮全麦司康#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解11

步骤11

进烤箱180℃，再烤10分钟。（具体温度和时间根据自家烤箱的脾气掌握）
低脂健康、奶香浓郁的无油杂粮全麦司康#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解12

步骤12

简单好吃易上手的无油杂粮全麦面司康就做好啦。
低脂健康、奶香浓郁的无油杂粮全麦司康#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解13

步骤13

饱腹感强，好吃无负担。

无油杂粮全麦司康的烹饪技巧

如果发现上色过于深，及时盖上锡纸。热吃口味更好，冷掉后用烤箱复烤一下就又香喷喷的啦~直接吃或蘸牛奶、抹酸奶、抹炼乳、抹果酱、抹各种酱酱都好吃~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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