蔓越莓芝麻花欧包

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#“莓”好春光日志#蔓越莓芝麻花欧包的用料

面团部分：欧式面包粉（也可以直接高筋面粉） 500呢	水 310克
蜂蜜 30克	鲜酵母 18克
盐 6克	内馅：蔓越莓适量
红糖水：红糖 20克	水 50克
表面用芝麻适量

#“莓”好春光日志#蔓越莓芝麻花欧包的做法

步骤1

准备食材

步骤2

面团食材混合

步骤3

揉出薄膜

步骤4

等分8分

步骤5

擀成长方形，放蔓越莓

步骤6

卷起来

步骤7

搓长条对折

步骤8

拧起来

步骤9

首尾对接

步骤10

沾红糖水

步骤11

沾芝麻

步骤12

花胚做好

步骤13

依次做好，放烤盘

步骤14

发酵30分钟

步骤15

烤箱预热，150度25分钟

步骤16

烤好出炉

步骤17

放凉即可

步骤18

外酥里软，特别好吃

#“莓”好春光日志#蔓越莓芝麻花欧包的烹饪技巧

1、食材中的鲜酵母没有的话，可用耐高温高糖酵母替代，用量是鲜酵母的三分之一即可。 2、烤箱不同，所设置温度及时间会有所差异，具体要根据自家烤箱实际温度来灵活操作，我用的是风炉烤箱，大家用普通烤箱时，参考温度为180度，时间30分钟。 3、食材中蜂蜜用量，喜欢吃甜的话，可以加大用量，我放的用量，做出来只是淡淡的甜。 4、馅料部分没有可以不放，或者放你所喜欢的任意其它馅料都可以，这个灵活操作即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

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