蔓越莓果酱

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众所周知蔓越莓的营养成分非常高。蔓越莓中含有花青素、维生素C、黄酮类、脂肪、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、叶酸、维生素E、果胶、钙、镁、磷、钠、钾、铁等人体所需的营养物质。蔓越莓能酸化尿液，防止细菌在尿道中生长，有预防尿路感染的作用。所含有的维生素C、果胶、类黄酮等成分，可以补充肌肤所需的营养物质，并能抵抗自由基造成皮肤老化，具有美容养颜的功效。所含有的生物黄酮，有预防老年痴呆的作用。这次收到了美国蔓越莓协会寄过来的一大包的蔓越莓冻果，直接吃有点太酸了，于是给做成了果酱，风味更佳。可以抹面包，可以泡冷饮，还可以用来做菜。
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蔓越莓果酱的用料

美国蔓越莓冻果 300克 冰糖 200克
柠檬 1个

蔓越莓果酱的做法

蔓越莓果酱#“莓”好春光日志#的做法图解1

步骤1

准备食材
蔓越莓果酱#“莓”好春光日志#的做法图解2

步骤2

蔓越莓冻果冲洗干净备用
蔓越莓果酱#“莓”好春光日志#的做法图解3

步骤3

准备好冰糖
蔓越莓果酱#“莓”好春光日志#的做法图解4

步骤4

准备一个柠檬洗净备用
蔓越莓果酱#“莓”好春光日志#的做法图解5

步骤5

把蔓越莓倒进锅里直接用铲子压碎就可以
蔓越莓果酱#“莓”好春光日志#的做法图解6

步骤6

加入冰糖慢慢熬煮
蔓越莓果酱#“莓”好春光日志#的做法图解7

步骤7

煮至有些粘稠挤入柠檬汁搅拌均匀继续煮
蔓越莓果酱#“莓”好春光日志#的做法图解8

步骤8

煮至这种粘稠的状态就可以了
蔓越莓果酱#“莓”好春光日志#的做法图解9

步骤9

成品

蔓越莓果酱的烹饪技巧

添加柠檬汁可以增加果酱的风味还能起到一个防腐剂的作用哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载

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