春笋焖饭

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啤大人
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害 再不发就要错过春笋的赏味期限了 这次的图用的是腊肠 不过亲测腊肉更香哦～ 不算等待时间，只算做菜收拾平均做一次也就15分钟，两个人可以吃2-3餐，荤素都有，吃的时候再炒个青菜就好，还超级美味。强烈推荐加入日常菜谱ʕ •ᴥ•ʔ

春笋焖饭的用料

春笋 400克 香菇 8朵
腊肠 2根 大米 2量杯
生抽 1勺 蚝油 1勺
盐 8克 糖 2克

春笋焖饭的做法

春笋焖饭的做法图解1

步骤1

将材料切丁(根据熟练度5min左右)
春笋焖饭的做法图解2

步骤2

热锅放入蒜蓉炒香
春笋焖饭的做法图解3

步骤3

放入笋丁、香菇、腊肠(腊肉)大火翻炒，加入盐、糖、蚝油、生抽、适量清水(约2勺) 焖10min，水份收干即可。
春笋焖饭的做法图解4

步骤4

倒入淘好米的电饭锅(电饭锅的水按正常煮饭放 炒料的汁基本收干)，煮饭/预约即可。

春笋焖饭的烹饪技巧

笔记重点来啦‍ 春笋可以一次买一堆周末一起处理比较省事 买好后去壳，冷水下锅(盐适量)，焯水10-15分钟。分装冷藏(不超过五天)或冷冻(注意真空密封 -18°C可存一年)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-19

©本菜谱的做法由 啤大人 编写，未经授权不得转载

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