咸肉粉丝娃娃菜

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虽然这是一道非常简单美味的家常菜，看起来制作工序比较简单，但是想要做得可口美味还是需要有一定技巧的。相信大家在看过以后一定能将这道菜做的更加可口美味哒。

咸肉粉丝娃娃菜的用料

金字咸肉 200g 娃娃菜 250g
粉丝 适量 盐 少许
鸡精 2g 胡椒粉 1g
料酒 3g 葱花 5g
小米辣 4个

咸肉粉丝娃娃菜的做法

咸肉粉丝娃娃菜的做法图解1

步骤1

粉丝60度温水加盐泡发10分钟。
咸肉粉丝娃娃菜的做法图解2

步骤2

娃娃菜切成8瓣，锅中烧水放盐，焯水捞出。
咸肉粉丝娃娃菜的做法图解3

步骤3

咸肉切片，盘中先铺粉丝、再放娃娃菜，最后铺咸肉。
咸肉粉丝娃娃菜的做法图解4

步骤4

锅中蒸5分钟后，撒黄酒3g、鸡精2g，继续蒸8分钟。
咸肉粉丝娃娃菜的做法图解5

步骤5

出锅后撒上葱花、辣椒碎、胡椒粉，然后淋上热油。

咸肉粉丝娃娃菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-19

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载

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