养肝明目汤

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养肝明目汤的用料

猪肝 200老 瘦肉 200克
枸杞叶 500克 姜末 适量
枸杞 1粒 食用油 适量
生抽 适量 盐 适量
鸡蛋 1个 料酒 适量

养肝明目汤的做法

养肝明目汤的做法图解1

步骤1

枸杞叶买回来，用水冲洗下。把叶子摘下来
养肝明目汤的做法图解2

步骤2

摘好的叶子放点生粉和盐加水泡5分钟洗净备用
养肝明目汤的做法图解3

步骤3

枸杞梗洗净，用剪刀剪成段备用
养肝明目汤的做法图解4

步骤4

瘦肉切片加生粉、姜末、鸡蛋、生抽、油、少许盐拌匀，猪肝切片加生粉和料酒抓匀后用清水过漏至没有血水后、加入少许盐、生抽、生粉、姜末、油拌匀。
养肝明目汤的做法图解5

步骤5

拌好的瘦肉和猪肝腌制10分钟备用
养肝明目汤的做法图解6

步骤6

枸杞梗放锅里加水大火烧开中火煮15分钟
养肝明目汤的做法图解7

步骤7

15分钟后，捞出枸杞梗
养肝明目汤的做法图解8

步骤8

捞出枸杞梗后，先加瘦肉和猪肝煮几分钟后再加入枸杞叶煮两分钟撒点盐即可。
养肝明目汤的做法图解9

步骤9

装碗即可食用。

养肝明目汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-20

©本菜谱的做法由 DQ811024 编写，未经授权不得转载

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