糯糯叽叽的恐龙蛋～2种口味空心麻薯球

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前些天买烘焙材料的时候，顺便入手了麻薯粉。木薯粉版本的我也做过，但是对于新手来说成功率不太高。用预拌粉的麻薯球，太简单了。 糯糯叽叽的太好吃了，一个接一个停不下来 这东西放到第二天就不太好吃了，所以每次都是当天吃掉 我做了2个口味，芝麻味和原味肉松馅，太赞了 出炉边拍照边吃，一下子干掉4个，哦，我的体重～剩下的留着娃下午放学点心啦～

2种口味空心麻薯球的用料

麻薯预拌粉 200克 鸡蛋 1个
黄油 40克 牛奶 105克
黑芝麻 适量 肉松 40克
沙拉酱 适量

2种口味空心麻薯球的做法

糯糯叽叽的恐龙蛋～2种口味空心麻薯球的做法图解1

步骤1

准备好材料 （肉松沙拉酱随意混合即可）
糯糯叽叽的恐龙蛋～2种口味空心麻薯球的做法图解2

步骤2

牛奶加热至温热，磕入鸡蛋，搅拌均匀 （❌勿加热过度，以免烫熟鸡蛋）
糯糯叽叽的恐龙蛋～2种口味空心麻薯球的做法图解3

步骤3

加入麻薯粉，搅拌均匀至无干粉状态
糯糯叽叽的恐龙蛋～2种口味空心麻薯球的做法图解4

步骤4

将面糊放入厨师机桶，加入半融化的黄油 （可提前将黄油室温软化，我忘记了，隔水加热了一会）
糯糯叽叽的恐龙蛋～2种口味空心麻薯球的做法图解5

步骤5

搅打至面团表面光滑即可 ❗️没有厨师机的可以用面包机或者手揉，建议戴上一次性手套，会粘。
糯糯叽叽的恐龙蛋～2种口味空心麻薯球的做法图解6

步骤6

将面团均分2份，一半加入黑芝麻揉匀 均分25克左右的剂子
糯糯叽叽的恐龙蛋～2种口味空心麻薯球的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热180度 芝麻味揉圆码入烤盘， 原味包入肉松馅整圆码入烤盘， 用喷壶在麻薯表面上喷一点水 送入烤箱，180度烘烤30分钟左右
糯糯叽叽的恐龙蛋～2种口味空心麻薯球的做法图解8

步骤8

长的胖胖的麻薯，表面微微上色就可以了 （用的长帝F42风炉烤箱，可以多层同烤）
糯糯叽叽的恐龙蛋～2种口味空心麻薯球的做法图解9

步骤9

空心麻薯
糯糯叽叽的恐龙蛋～2种口味空心麻薯球的做法图解10

步骤10

摆拍～
糯糯叽叽的恐龙蛋～2种口味空心麻薯球的做法图解11

步骤11

摆拍～
糯糯叽叽的恐龙蛋～2种口味空心麻薯球的做法图解12

步骤12

摆拍，吃掉～

2种口味空心麻薯球的烹饪技巧

不同牌子粉吸水率不同，水量可适当增减❣️ 按照配方做出来的16个左右 如果小朋友吃的话，剂子可以分小点，烘烤时间也要相对应短点～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-20

©本菜谱的做法由 H小zzzz吖～ 编写，未经授权不得转载

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