青梅酒

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jiayoululin
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时光沉淀出美美的梅子酒，等待～何尝不是一种享受……

青梅酒的用料

青梅 600克 冰糖 360克
酒 600克 盐 适量克

青梅酒的做法

青梅酒的做法图解1

步骤1

网上淘的红梅子，清水冲洗，泡盐10分钟，再冲洗干净，去除果蒂。晾干水分。
青梅酒的做法图解2

步骤2

1500ML的密封罐，提前洗干净，控干水分。放入梅子600克，冰糖360克，双蒸酒600克。这个量正好一罐子。
青梅酒的做法图解3

步骤3

果子要挑无磕碰，无伤痕刮痕的。后来第三罐只挑出来500克果子，就没装满。
青梅酒的做法图解4

步骤4

五斤梅子，就挑出来够差不多三个1500ml罐子的。其余的做梅子酱。
青梅酒的做法图解5

步骤5

切小块用糖腌渍一两个小时，小火慢熬即可。

青梅酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-20

©本菜谱的做法由 jiayoululin 编写，未经授权不得转载

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