山西面食之平遥擦疙斗

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✎﹏民以食为天
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妈妈做的面，老家的味道，浓浓的乡愁！

平遥擦疙斗的用料

豆角 500g 花椒 适量
酱油 适量 面条 1000g
西红柿 2个 红薯 1个
土豆 1个 南瓜 200克
蒜 5瓣 辣椒 4个
葱 1根

平遥擦疙斗的做法

山西面食之平遥擦疙斗的做法图解1

步骤1

准备食材，西红柿，南瓜，红薯，豆角，土豆小辣椒️
山西面食之平遥擦疙斗的做法图解2

步骤2

葱，蒜，辣椒切段备用
山西面食之平遥擦疙斗的做法图解3

步骤3

西红柿切开
山西面食之平遥擦疙斗的做法图解4

步骤4

起锅烧油，放入花椒。
山西面食之平遥擦疙斗的做法图解5

步骤5

放入准备好的食材
山西面食之平遥擦疙斗的做法图解6

步骤6

炒一会儿后加水，开煮
山西面食之平遥擦疙斗的做法图解7

步骤7

煮菜的同事和面
山西面食之平遥擦疙斗的做法图解8

步骤8

面和好了。
山西面食之平遥擦疙斗的做法图解9

步骤9

用擦子擦出特有的面
山西面食之平遥擦疙斗的做法图解10

步骤10

一碗有汤有面，汤中含有蔬菜的精华，面中带有汤汁的浓香的擦疙斗做好了，加上手工月饼，老家特产平遥牛肉，爽歪歪！

平遥擦疙斗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-20

©本菜谱的做法由 ✎﹏民以食为天 编写，未经授权不得转载

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