豆沙油酥饼

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茹絮
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今天要跟大家分享的是一道非常好吃的油酥饼，每次做面食我最怕的就是揉面了，今天直接用了Beko倍科厨师机K6来揉面，只需几分钟搞定，而且今天这款油酥饼不用黄油不用猪油，直接用的花生油，更加健康美味，照样酥得掉渣，而且做法也简单，平底锅就能搞定，喜欢的小伙伴们一起来看看吧！
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豆沙油酥饼的用料

中筋面粉 250克 白糖 15克
温水 135克 酵母 3克
豆沙馅 240克 油酥材料 用量
中筋面粉 135克 花生油 68克

豆沙油酥饼的做法

豆沙油酥饼的做法图解1

步骤1

准备好材料
豆沙油酥饼的做法图解2

步骤2

1、先将水加入厨师机的和面桶中，再依次放入白糖、中筋面粉，最上面挖个小洞放入酵母
豆沙油酥饼的做法图解3

步骤3

启动厨师机，将面团揉至光滑
豆沙油酥饼的做法图解4

步骤4

取出揉圆盖上保鲜膜放入温暖处发酵
豆沙油酥饼的做法图解5

步骤5

油酥所用的面粉放入碗中，淋上烧热的花生油
豆沙油酥饼的做法图解6

步骤6

先用筷子搅拌成絮状
豆沙油酥饼的做法图解7

步骤7

等晾至不烫手时揉匀
豆沙油酥饼的做法图解8

步骤8

将油酥分成均匀的6份，豆沙馅分成均匀的12份，分别滚圆备用
豆沙油酥饼的做法图解9

步骤9

面团发酵至原来两倍大时，手指戳面团一小洞，不回缩即为成功
豆沙油酥饼的做法图解10

步骤10

取出揉均匀排气后分成均匀的6份
豆沙油酥饼的做法图解11

步骤11

取一个面团按扁成饼状，放入油酥
豆沙油酥饼的做法图解12

步骤12

像包包子一样包起来
豆沙油酥饼的做法图解13

步骤13

收口捏紧朝下按扁擀成椭圆形
豆沙油酥饼的做法图解14

步骤14

两边分别往中间对折
豆沙油酥饼的做法图解15

步骤15

再次擀成长方形
豆沙油酥饼的做法图解16

步骤16

由上往下卷起
豆沙油酥饼的做法图解17

步骤17

然后从中间一切为二
豆沙油酥饼的做法图解18

步骤18

收口朝上按扁
豆沙油酥饼的做法图解19

步骤19

擀成饼皮放入豆沙馅
豆沙油酥饼的做法图解20

步骤20

收口捏紧朝下按成饼状
豆沙油酥饼的做法图解21

步骤21

依次做好摆放入锅中
豆沙油酥饼的做法图解22

步骤22

小火至两面金黄色即可
豆沙油酥饼的做法图解23

步骤23

成品图
豆沙油酥饼的做法图解24

步骤24

图二
豆沙油酥饼的做法图解25

步骤25

图三

豆沙油酥饼的烹饪技巧

今天用的是Beko倍科厨师机，K6在揉面时特别的静音，配件更是采用不锈钢材质，配件都是分离式的，清洗也很方便。收纳起来也是不占地方。是不是超棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高VE 美白 减脂瘦身 养发

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