炸鱼块

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炸鱼块的用料

罗非鱼 1条 盐 6克
鸡蛋 一个 面粉 40克
淀粉 20克 辣椒面 1小勺

炸鱼块的做法

步骤1

把鱼洗干净切成小块备用，放入盐，八角2个掰碎，辣椒面，腌制半小时，或者一晚上都可以。

步骤2

调挂糊：准备一个碗里面放入面粉40克，淀粉20克，鸡蛋一个，水30克放点盐搅拌均匀没有颗粒即可。外金黄里保持嫩白的关键～

步骤3

油倒多一点毕竟是炸不是煎#6成热，把鱼一块一块挂好糊就放进去炸，全部放入，中火8分钟左右即可捞出控油～搭配番茄酱也很好吃哟

炸鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-21

©本菜谱的做法由 雪碧格格 编写，未经授权不得转载

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