话梅小番茄

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夏天的时候，来一碗冰过的话梅小番茄，续命又解馋，还是解腻神器哦。。酸酸甜甜的味道，不吃小番茄的同学们也能食指大动哦～！

话梅小番茄的用料

小番茄 500g 话梅 60g
黄冰糖 40克 柠檬 半个
雪碧 300ml3瓶

话梅小番茄的做法

话梅小番茄的做法图解1

步骤1

材料集体照。我用的九制话梅，刚好一包可以做两次。
话梅小番茄的做法图解2

步骤2

小番茄清洗干净，水开煮一分钟，煮之前一定把叶子摘掉，煮完比较好剥皮。
话梅小番茄的做法图解3

步骤3

煮好的小番茄放入冰水，这个时候皮已经非常好剥了。
话梅小番茄的做法图解4

步骤4

干净的锅中放入雪碧，话梅，黄冰糖，大火煮3分钟。柠檬用盐搓洗干净，切片备用。
话梅小番茄的做法图解5

步骤5

趁热将剥好皮的小番茄放入汤汁里，再放入切好片的半个柠檬，待冷却后放冰箱冷藏保存。
话梅小番茄的做法图解6

步骤6

第二天再吃，酸甜爽口。。

话梅小番茄的烹饪技巧

小番茄的叶子一定提前摘掉，不然煮完很难摘下来，捏住叶子拧一下，就下来了。小番茄即使煮时间长了有点软也没关系，冷藏以后会恢复咬劲，依然口感很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-21 · 北京市

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