芒果慕斯

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天气渐热，最适合吃慕斯蛋糕了。
参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

#豆果10周年生日快乐#芒果慕斯的用料

芒果糊 130克 吉利丁粉(片) 6g
清水 15-20克 打发奶油(6分发) 150克
戚风蛋糕 4寸2片 朗姆酒 2毫升
镜面: QQ糖 20克
橙汁 15克

#豆果10周年生日快乐#芒果慕斯的做法

#豆果10周年生日快乐#芒果慕斯的做法图解1

步骤1

吉利丁粉(片)，用清水浸泡2-5分钟，隔热水融化。
#豆果10周年生日快乐#芒果慕斯的做法图解2

步骤2

芒果打成泥更细腻。
#豆果10周年生日快乐#芒果慕斯的做法图解3

步骤3

将芒果泥，朗姆酒，吉利丁粉混合均匀。
#豆果10周年生日快乐#芒果慕斯的做法图解4

步骤4

将芒果泥与淡奶油混合。
#豆果10周年生日快乐#芒果慕斯的做法图解5

步骤5

将一片蛋糕坯放入4寸加高活底模具内。
#豆果10周年生日快乐#芒果慕斯的做法图解6

步骤6

倒入芒果慕斯，在放入一片蛋糕坯，倒入剩下的芒果慕斯。
#豆果10周年生日快乐#芒果慕斯的做法图解7

步骤7

冷藏3-5小时。
#豆果10周年生日快乐#芒果慕斯的做法图解8

步骤8

QQ糖与橙汁隔水融化。倒入芒果慕斯表面，继续冷藏一个小时左右至凝固。
#豆果10周年生日快乐#芒果慕斯的做法图解9

步骤9

将冷藏好的芒果慕斯脱膜，按各自喜好简单装饰即可。

#豆果10周年生日快乐#芒果慕斯的烹饪技巧

芒果已经很甜了，所以不需要加白砂糖。喜欢甜一点的可适量添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-22

©本菜谱的做法由 俏俏Y 编写，未经授权不得转载

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