玫瑰花酒酿

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　　要生活啊，信我的话，别等待明天，就在今天采摘生命的玫瑰吧

玫瑰花酒酿的用料

玫瑰花 20朵 圆糯米 500克
甜酒曲 3克 冷开水 150克

玫瑰花酒酿的做法

玫瑰花酒酿的做法图解1

步骤1

糯米洗干净泡水八个小时，中间更换了三次水。泡好的糯米放在干净的纱布，用筷子扎几个小孔便于透气，上隔水蒸30分钟
玫瑰花酒酿的做法图解2

步骤2

蒸好的糯米饭出锅放凉至不烫手，大概30度左右，
玫瑰花酒酿的做法图解3

步骤3

玫瑰花是自家种的，洗好晾干，放入烤箱，上下各90度
玫瑰花酒酿的做法图解4

步骤4

烤40分钟，冷却备用
玫瑰花酒酿的做法图解5

步骤5

把玫瑰花瓣放入糯米饭中拌匀，加入冷开水，把成团的糯米饭斗散，最后放入酒曲粉拌匀。
玫瑰花酒酿的做法图解6

步骤6

我用的是这款甜酒曲
玫瑰花酒酿的做法图解7

步骤7

装入密封的容器中，中间掏个小洞
玫瑰花酒酿的做法图解8

步骤8

密封放在阴凉处，这个天气25度--30度做酒最适合
玫瑰花酒酿的做法图解9

步骤9

密封三天，隔着瓶子已经看见红色的液体
玫瑰花酒酿的做法图解10

步骤10

三天后过滤装瓶，放冰箱冷藏
玫瑰花酒酿的做法图解11

步骤11

诱人吧，甜甜的米酒

玫瑰花酒酿的烹饪技巧

所有使用的容器，纱布都必须消毒干净，用开水烫过，不得有油或者水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-22

©本菜谱的做法由 云水禅心之美食 编写，未经授权不得转载

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