酸奶面包

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这是一款融入酸奶的面包，松软可口、原味十足，好看又好吃哦！如果配上自制的酸奶那就更让人垂涎欲滴了……

酸奶面包的用料

金像高筋面粉 250克 自制酸奶 125克
淡奶油 30克 全蛋液 35克
酵母粉 3.5克 盐 2克
黄油 20g 白砂糖 35克
高筋粉（表面装饰） 少许

酸奶面包的做法

#豆果10周年生日快乐#酸奶面包的做法图解1

步骤1

后油法将面团揉至扩延阶段然后基础发酵至2倍大，排气并分割成8份，滚圆松弛15分钟。按照图示整形。
#豆果10周年生日快乐#酸奶面包的做法图解2

步骤2

表面撒粉，用割刀划叉后盖上保鲜膜进行最后发酵，完成后可再撒少许粉入烤箱。
#豆果10周年生日快乐#酸奶面包的做法图解3

步骤3

海氏烤箱上下火180度，中层，18分钟。

酸奶面包的烹饪技巧

1.注意烤箱的温度避免表面过焦； 2.如果吃不完可放入冷冻室，下次品尝前一小时取出，烤一下还是原味满满。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-22

©本菜谱的做法由 暖心·烘焙 编写，未经授权不得转载

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