芝心榴莲披萨

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女儿随我，超爱吃榴莲，每次去必胜客都要点榴莲披萨，可是每次上面的榴莲果肉都不够吃。

芝心榴莲披萨的用料

面饼材料： 高筋面粉 60克
低筋面粉 15克 水 45克
干酵母 2克 盐 2克
细砂糖 5克 玉米油 5克
其他： 榴莲果肉 50克
马苏里拉奶酪条 3条 马苏里拉奶酪碎 适量
蜂蜜 少许 披萨盘 6寸

芝心榴莲披萨的做法

芝心榴莲披萨的做法图解1

步骤1

准备食材。
芝心榴莲披萨的做法图解2

步骤2

将面饼材料除了玉米油，全部混合均匀揉搓成面团。
芝心榴莲披萨的做法图解3

步骤3

加入玉米油继续揉搓。
芝心榴莲披萨的做法图解4

步骤4

揉搓至稍微出膜即可。
芝心榴莲披萨的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜，放在28度左右的地方发酵1小时左右至2倍大。
芝心榴莲披萨的做法图解6

步骤6

发酵好的面团揉搓排气后，盖上保鲜膜静止15分钟。
芝心榴莲披萨的做法图解7

步骤7

披萨盘里抹油。
芝心榴莲披萨的做法图解8

步骤8

将面团擀成圆形面片。
芝心榴莲披萨的做法图解9

步骤9

铺在烤盘中。
芝心榴莲披萨的做法图解10

步骤10

将芝士条切成小段，沿边缘排列整齐。
芝心榴莲披萨的做法图解11

步骤11

用面瓶边缘将芝士条包起来，收口压紧。
芝心榴莲披萨的做法图解12

步骤12

用剪刀沿着每个芝士条中间，剪开，翻转出横切面。
芝心榴莲披萨的做法图解13

步骤13

面饼用叉子叉出数个小孔(这步忘记拍了)，铺上榴莲肉。
芝心榴莲披萨的做法图解14

步骤14

再铺上芝士碎。
芝心榴莲披萨的做法图解15

步骤15

用蜂蜜水刷一下芝士圈，这样烤的时候更容易上色。
芝心榴莲披萨的做法图解16

步骤16

烤箱预热200度，烤15分钟。
芝心榴莲披萨的做法图解17

步骤17

出炉！

芝心榴莲披萨的烹饪技巧

面粉的品种不同，加水和面的时候可以酌情加减，柔软光滑湿润而不粘手就好哟！ 烤箱脾气不同，烤到10分钟左右多观察，酌情增减烘烤时间哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-23

©本菜谱的做法由 允手制 编写，未经授权不得转载

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