酸奶奶油吐司｜奶香浓郁柔软好吃

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今天用Beko倍科厨师机K6 做了小朋友超爱的酸奶吐司 奶味更浓郁

酸奶奶油吐司的用料

高筋面粉 250克 鸡蛋液 40克
糖 20克 盐 3克
酵母 3克 淡奶油 80克
黄油 9克 酸奶 95克

酸奶奶油吐司的做法

酸奶奶油吐司｜奶香浓郁柔软好吃的做法图解1

步骤1

✅做法： 1⃣️所有食材放入厨师机搅拌桶中（除盐和黄油）揉出厚膜 2⃣️加入盐和黄油高速揉打出手套膜后整形松弛30min（冷藏最好） 4⃣️分割成3个均匀大小滚圆松弛15min，进行第一次排气擀卷，松弛15min，然后进行第二次擀卷后放入吐司模具中，28度发酵1小时（或更久）直到模具八分满 5⃣️盖盖放入烤箱下层170度烘烤40min 6⃣️出炉震出热气脱模侧躺晾凉
酸奶奶油吐司｜奶香浓郁柔软好吃的做法图解2

步骤2

✅做法： 1⃣️所有食材放入厨师机搅拌桶中（除盐和黄油）揉出厚膜 2⃣️加入盐和黄油高速揉打出手套膜后整形松弛30min（冷藏最好） 4⃣️分割成3个均匀大小滚圆松弛15min，进行第一次排气擀卷，松弛15min，然后进行第二次擀卷后放入吐司模具中，28度发酵1小时（或更久）直到模具八分满 5⃣️盖盖放入烤箱下层170度烘烤40min 6⃣️出炉震出热气脱模侧躺晾凉
酸奶奶油吐司｜奶香浓郁柔软好吃的做法图解3

步骤3

✅做法： 1⃣️所有食材放入厨师机搅拌桶中（除盐和黄油）揉出厚膜 2⃣️加入盐和黄油高速揉打出手套膜后整形松弛30min（冷藏最好） 4⃣️分割成3个均匀大小滚圆松弛15min，进行第一次排气擀卷，松弛15min，然后进行第二次擀卷后放入吐司模具中，28度发酵1小时（或更久）直到模具八分满 5⃣️盖盖放入烤箱下层170度烘烤40min 6⃣️出炉震出热气脱模侧躺晾凉
酸奶奶油吐司｜奶香浓郁柔软好吃的做法图解4

步骤4

✅做法： 1⃣️所有食材放入厨师机搅拌桶中（除盐和黄油）揉出厚膜 2⃣️加入盐和黄油高速揉打出手套膜后整形松弛30min（冷藏最好） 4⃣️分割成3个均匀大小滚圆松弛15min，进行第一次排气擀卷，松弛15min，然后进行第二次擀卷后放入吐司模具中，28度发酵1小时（或更久）直到模具八分满 5⃣️盖盖放入烤箱下层170度烘烤40min 6⃣️出炉震出热气脱模侧躺晾凉
酸奶奶油吐司｜奶香浓郁柔软好吃的做法图解5

步骤5

✅做法： 1⃣️所有食材放入厨师机搅拌桶中（除盐和黄油）揉出厚膜 2⃣️加入盐和黄油高速揉打出手套膜后整形松弛30min（冷藏最好） 4⃣️分割成3个均匀大小滚圆松弛15min，进行第一次排气擀卷，松弛15min，然后进行第二次擀卷后放入吐司模具中，28度发酵1小时（或更久）直到模具八分满 5⃣️盖盖放入烤箱下层170度烘烤40min 6⃣️出炉震出热气脱模侧躺晾凉

酸奶奶油吐司的烹饪技巧

Beko倍科厨师机K6揉手套膜非常快 没有拥有厨师机之前从来不做面包[汗颜R] 因为太怕手揉手套膜了 现在好啦 可以用Beko厨师机一一解锁各种面包啦[大笑R][大笑R][大笑R]
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-23

©本菜谱的做法由 西瓜夏天和你 编写，未经授权不得转载

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