桃酥饼（全蛋版）

桃酥饼（全蛋版）

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迷你阳木木
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桃酥饼是我们中国的传统特色点心，香酥可口，甜而不腻。 它发源于中国古代，传说是为了治咳嗽，而发明出来的。 外边买的大多是用的不太好的油，那就自己在家做吧。
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桃酥饼的用料

全蛋液 50g 玉米油 80g
白砂糖 75g 低筋面粉 210g
泡打粉 3g 苏打粉 1g

桃酥饼的做法

桃酥饼（全蛋版）的做法图解1

步骤1

材料集合
桃酥饼（全蛋版）的做法图解2

步骤2

鸡蛋+玉米油+白砂糖 混合一起，搅拌均匀
桃酥饼（全蛋版）的做法图解3

步骤3

天气冷，可以隔热水融化白砂糖
桃酥饼（全蛋版）的做法图解4

步骤4

低筋粉，小苏打，泡打粉过筛，搅拌均匀
桃酥饼（全蛋版）的做法图解5

步骤5

把粉类倒入液体中
桃酥饼（全蛋版）的做法图解6

步骤6

用刮刀搅拌到没有干粉
桃酥饼（全蛋版）的做法图解7

步骤7

搅拌好了的
桃酥饼（全蛋版）的做法图解8

步骤8

分成45克一个，正好9个
桃酥饼（全蛋版）的做法图解9

步骤9

烤箱预热180度，转170度把饼放入烤箱，18分钟就烤好了
桃酥饼（全蛋版）的做法图解10

步骤10

样子不太好看哈，但味道很ok的 刚拿出来会有点软，但一会儿就硬的了，酥酥脆脆的，入口即化
桃酥饼（全蛋版）的做法图解11

步骤11

很酥脆
桃酥饼（全蛋版）的做法图解12

步骤12

横截面很好看

桃酥饼的烹饪技巧

小苏打不要多了，否则会有苦味哈 白砂糖可以换成细砂糖，更好的融化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-27

©本菜谱的做法由 迷你阳木木 编写，未经授权不得转载

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