自制汉堡胚

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Lily7788666
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汉堡胚的用料

高筋面粉 250克 牛奶 125克
奶粉 10克 幼砂糖 50克
全蛋液 50克 干酵母 4.克
食 盐 3克 黄油 30克
熟芝麻 适量

汉堡胚的做法

自制汉堡胚的做法图解1

步骤1

除黄油外其他材料放入厨师机搅拌桶，揉到能扯出比较厚的膜，放入室温软化黄油继续揉到手套膜。
自制汉堡胚的做法图解2

步骤2

等份成六份，一个大约80克左右。滚圆后表面喷水，粘白芝麻。
自制汉堡胚的做法图解3

步骤3

放入烤箱，设置35度进行发酵。发酵到两倍大即可。预热烤箱，180度烤20分钟左右。
自制汉堡胚的做法图解4

步骤4

出炉后晾网冷却。
自制汉堡胚的做法图解5

步骤5

口感暄软的汉堡胚做好了。
自制汉堡胚的做法图解6

步骤6

中间切开，第二天早餐做汉堡方便又快捷

汉堡胚的烹饪技巧

面粉的吸水性不同，液体需要预留10克左右，根据情况进行添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-24

©本菜谱的做法由 Lily7788666 编写，未经授权不得转载

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