【夏日夜宵】香辣蟹脚

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现在天气热起来了就想着夏天晚上外面的夜宵摊摊✨ 正好超市看见蟹脚就买了两斤提前快乐一下~

香辣蟹脚的用料

蟹脚 1000克 生抽 3勺
白糖 1勺 花椒 若干
蒜末 适量 小米辣 5个
酒糟 适量 盐 适量
鸡精 适量

香辣蟹脚的做法

【夏日夜宵】香辣蟹脚的做法图解1

步骤1

首先蟹脚洗净沥干~然后敲开一道缝 方便入味~
【夏日夜宵】香辣蟹脚的做法图解2

步骤2

姜，蒜，小米辣洗净切好放一旁
【夏日夜宵】香辣蟹脚的做法图解3

步骤3

热锅冷油 油热后放入适量花椒粒~爆出香味后捞出花椒扔掉（不然会有苦味）
【夏日夜宵】香辣蟹脚的做法图解4

步骤4

放入姜，蒜，小米辣翻炒~~
【夏日夜宵】香辣蟹脚的做法图解5

步骤5

接下来！！把蟹脚倒入翻炒5~10分钟~~放入盐，糖，鸡精和酒糟调味。
【夏日夜宵】香辣蟹脚的做法图解6

步骤6

铛铛~~出锅啦超级香嗷！！

香辣蟹脚的烹饪技巧

1.没有酒糟的话可以不加啦~放的话会更香一点~ 2.最后炒蟹脚调完味的时候可以放一丢丢水焖一下下（1-2分钟），方便入味 3.建议搭配可乐！快乐加倍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-24

©本菜谱的做法由 翘翘逗 编写，未经授权不得转载

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    / 7 【夏日夜宵】香辣蟹脚的做法步骤

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