酸奶奶酪棒（快手零失败）

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儿子特别爱吃奶酪棒，之前一直做的原味的，今天做了酸奶的，反响特别好，拿出去给小伙伴分享秒光！想吃原味的可以直接将酸奶换成等量的牛奶

酸奶奶酪棒的用料

酸奶 100克（1杯） 动物淡奶油 50克
炼乳 15克 芝士片 3片
吉利丁片 4片（10克）

酸奶奶酪棒的做法

酸奶奶酪棒（快手零失败）的做法图解1

步骤1

准备食材，将吉利丁片放入提前冷藏好的凉水中
酸奶奶酪棒（快手零失败）的做法图解2

步骤2

将剩下的材料（酸奶，淡奶油，芝士片，炼乳）一起放入碗中，小火隔水加热融化，记住一定要小火和隔水！！！
酸奶奶酪棒（快手零失败）的做法图解3

步骤3

全部融化后，关火取出来。待温度降到50°-60°左右
酸奶奶酪棒（快手零失败）的做法图解4

步骤4

这个空隙时间，我们把模具准备好备用。
酸奶奶酪棒（快手零失败）的做法图解5

步骤5

将泡软的吉利丁片，挤干水分，放入奶液中。
酸奶奶酪棒（快手零失败）的做法图解6

步骤6

让吉利丁片完全融化，混合均匀，然后过筛。
酸奶奶酪棒（快手零失败）的做法图解7

步骤7

将液体倒入模具中，放入冰箱冷藏2个小时以上，着急的话可以放入冷冻15分钟
酸奶奶酪棒（快手零失败）的做法图解8

步骤8

拿出来就可以脱模啦！儿子已经迫不及待的要吃了。
酸奶奶酪棒（快手零失败）的做法图解9

步骤9

吃不完的包装一下，放冰箱冷藏。吃个三四天没问题，基本也等不到那时候，因为我儿子一次可以吃四五个。

酸奶奶酪棒的烹饪技巧

1.没有淡奶油和炼乳可以换成等量的牛奶和白砂糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-24

©本菜谱的做法由 雪梨家庭烘焙 编写，未经授权不得转载

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