蒜香烤排骨

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kaka是天秤座超级无敌美少女
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突然想起很久没有用烤箱做菜了，就来个烤排骨吧，好吃美味下饭，下面跟大家分享一下我的做法～
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蒜香烤排骨的用料

排骨 4根 蒜头 1个
糖小朵零卡糖（或白砂糖） 5克 盐 适量
白胡椒粉 适量 生抽 适量
老抽 适量 油 2汤匙
姜 3片 葱段 3段

蒜香烤排骨的做法

#糖小朵甜蜜控糖秘籍#蒜香烤排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净、切块
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#蒜香烤排骨的做法图解2

步骤2

姜和蒜分别拍扁，蒜去皮，放入搅拌机搅碎
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#蒜香烤排骨的做法图解3

步骤3

搅碎后的姜和蒜蓉倒入排骨中
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#蒜香烤排骨的做法图解4

步骤4

倒入糖小朵零卡糖5克
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#蒜香烤排骨的做法图解5

步骤5

放入适量盐、酱油、老抽、白胡椒粉，用手抓均匀，排骨最好腌制4小时以上，比较入味，我是腌制一晚上（腌制的时候不用放油）
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#蒜香烤排骨的做法图解6

步骤6

为了方便入味均匀，倒入食品袋，并在冰箱保鲜层放一晚
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#蒜香烤排骨的做法图解7

步骤7

第二天取出腌制好的排骨，拿出烤盘，刷上一层薄薄的油
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#蒜香烤排骨的做法图解8

步骤8

这是腌制了一晚上的排骨
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#蒜香烤排骨的做法图解9

步骤9

将排骨一块块排好摆在烤盘里，放上3根葱段，在上面盖上一层锡纸
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#蒜香烤排骨的做法图解10

步骤10

烤箱先250度预热5分钟，再放进装好排骨的烤盘，250度上下火烤20分钟即可
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#蒜香烤排骨的做法图解11

步骤11

烤好的成品，超级香！
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#蒜香烤排骨的做法图解12

步骤12

很下饭！

蒜香烤排骨的烹饪技巧

1.腌制的时候盐和酱油的量一定要把握好，避免颜值长时间会太咸 2.老抽是用来给酱油添色的，如果不喜欢可以不放 3.排骨最好选骨肉分明一点的，比较好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-25

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载

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