【创意小厨娘】电饭煲银耳汤——简单易学，营养又好喝。

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电饭煲除了做米饭之外还可以用来煮银耳汤，银耳煮熟之后入口非常丝滑，既好喝又方便，但是很多人都在问：为什么自己用电饭煲做出来的银耳汤一点都不粘稠不好喝呢？今天我就给大家分享一下电饭煲银耳汤的做法，喜欢的朋友们欢迎大家来关注➕收藏➕转发哦！

电饭煲银耳汤的用料

红枣适量	冰糖适量
银耳半朵	枸杞适量
水适量	电饭煲 1个

电饭煲银耳汤的做法

步骤1

1、首先准备好所有需要用到的食材。

步骤2

2、用温水将银耳泡开。

步骤3

3、将泡好的银耳去蒂，撕成小朵，撕得越小越容易出胶，这一步很关键哦！

步骤4

4、将撕好的银耳放入电饭煲内，再加入适量的清水。

步骤5

5、将电饭煲调成煮汤粥模式，然后让它开始煮就好了。

步骤6

6、待煮成粘稠状时，丰富的胶质就被熬出来了，再根据个人的口味加入适量的冰糖。

步骤7

7、当冰糖化开后就可以加入红枣和枸杞一起煮了，红枣我是去了核的哈。

步骤8

8、然后再煮10分钟左右就可以了。

步骤9

9、出锅装碗。

步骤10

10、这就是银耳汤的成品图啦！

步骤11

11、因为皮肤容易脱水、干燥、起皱，而银耳又具有保湿护肤的作用，大家可以常吃哦！

电饭煲银耳汤的烹饪技巧

1、泡发时间：干银耳要用温水泡发1小时以上，如果用冷水，就需要泡发3-4小时。只有充分浸泡好了，银耳才能快速出胶。 2、炖煮形状：泡发后把银耳撕碎，撕得越碎越容易出胶，很多人这步没做到位，后面就很难炖出胶了。 3、炖煮水量：把握好水量一次就将水加足，不要过多，没过银耳三分之一就可以了，水一定要一次性加足。 4、炖煮时间：银耳要煮够时间才能出胶，所以炖煮的时间一定要够长。 5、根据个人口味加入适量的冰糖即可。
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创建时间:2021-04-25

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