红豆馅土司

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喜欢吃土司的我，不用去店买自己动手做两个一家人都可以吃上，星期日也做上两个可以让小孩带学校吃

红豆馅土司的用料

1.汤种 高筋面粉60克，开水60克 2.高筋面粉 600克
白糖 70克 纯牛奶 270克
盐 3克 干酵母 7克
鸡蛋 2个约100克 黄油 70克
红豆 应量

红豆馅土司的做法

红豆馅土司的做法图解1

步骤1

将高筋面粉60克，60克开水拌好的汤种放凉，提前做好放凉密封放冰箱保鲜也行
红豆馅土司的做法图解2

步骤2

将汤种和主面团中除去黄油和红豆馅外的所有材料加入厨师机1档揉至出厚膜时加入黄油，调2档继续揉至可拉出薄膜的阶段
红豆馅土司的做法图解3

步骤3

放入大碗中用保鲜膜密封发酵至两倍大，用手指沾面粉插入面团，面团不回缩不塌陷，说明发酵好了
红豆馅土司的做法图解4

步骤4

将面团倒在操作台上，排气稍整理并擀成长方形
红豆馅土司的做法图解5

步骤5

将面团折叠好，多折叠几次也行
红豆馅土司的做法图解6

步骤6

放入刚用发酵的大碗用保鲜膜密封放入冰箱保鲜层静置10分钟
红豆馅土司的做法图解7

步骤7

将冰箱静置10分钟的面团拿出分同等两份
红豆馅土司的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀成长方形放入红豆馅，红豆沙馅是我自己炒的，大家用买的都行
红豆馅土司的做法图解9

步骤9

卷好放分个也可以不切开分个整条也行
红豆馅土司的做法图解10

步骤10

放入土司盒发酵至8分满盖好盖放入提前预热好滴烤箱中
红豆馅土司的做法图解11

步骤11

上下火165度烤30分钟即可
红豆馅土司的做法图解12

步骤12

脱模放凉即可以吃，也可用保鲜袋实封
红豆馅土司的做法图解13

步骤13

看又细又嫩可用手撕的红豆馅土司面包

红豆馅土司的烹饪技巧

大家放入烤箱发酵的时候温度不可以过高30度左右，大家也要看冬天与夏天的温差
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-26

©本菜谱的做法由 那一杯红酒yweg 编写，未经授权不得转载

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