看了就流口水~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡

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不食“人间烟火”的女子
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人生如画，有了微笑的画卷便添了亮丽的色彩。 人生如歌，有了微笑的歌声便多了动人的旋律。 人生如书，有了微笑的书籍便有了闪光的主题。 人生如酒，有了微笑的美酒便飘着诱人的醇香。
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青柠蜜汁烤全鸡的用料

整鸡 1只 土豆 1个
洋葱 1个 大葱 1根
青柠檬 2个 蜂蜜 40克
酱油 20克 耗油 40克
老抽 15克 料酒 30克
蜜汁腌料 35克 小番茄 适量
迷迭香 适量 薄荷叶 适量
百里香 适量

青柠蜜汁烤全鸡的做法

#豆果10周年生日快乐#看了就流口水~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡的做法图解1

步骤1

有了薄荷叶，迷迭香，百里香的点缀。看起来非常的清新，超有食欲呢。
#豆果10周年生日快乐#看了就流口水~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡的做法图解2

步骤2

食材准备
#豆果10周年生日快乐#看了就流口水~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡的做法图解3

步骤3

将整鸡洗净，烤全鸡不需要剖开，在尾部开口掏干净内脏，将鸡脚切掉。便于旋转时的稳定性。
#豆果10周年生日快乐#看了就流口水~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡的做法图解4

步骤4

依次放入食材准备部分的调料。（蜜汁腌料，酱油，老抽，料酒，耗油）
#豆果10周年生日快乐#看了就流口水~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡的做法图解5

步骤5

将姜片，葱段，青柠檬，小米椒切合适大小放入。迷迭香适量。
#豆果10周年生日快乐#看了就流口水~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡的做法图解6

步骤6

用手拌匀，按摩15分钟，将所有香料塞到鸡肚子里面。
#豆果10周年生日快乐#看了就流口水~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡的做法图解7

步骤7

用保鲜膜盖住，腌制2个小时，每隔30分钟翻动按摩几分钟。一般腌制时间长，鸡肉能更入味。个人建议，不是急忙准备的一般可以隔天准备，放冰箱腌制一个晚上再烤味道会非常好。
#豆果10周年生日快乐#看了就流口水~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡的做法图解8

步骤8

烤盘倒入适量的油，将土豆，洋葱切块，和小番茄，青柠檬放置烤盘里。
#豆果10周年生日快乐#看了就流口水~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡的做法图解9

步骤9

用卡亿烤箱的旋转烤叉将整只鸡串起来，鸡翅和鸡脚部位可以用锡箔纸包住，避免烤焦。鸡脚可以用棉线绑起来便于架空旋转时的稳定性。提前预热卡亿烤箱，快热模式，180度，60分钟.
#豆果10周年生日快乐#看了就流口水~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡的做法图解10

步骤10

按照图中的摆放顺序，将烤盘放置底层，旋转烤叉放于中间层，和卡亿烤箱内部的旋转孔位相对。
#豆果10周年生日快乐#看了就流口水~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡的做法图解11

步骤11

根据图示，将旋转烤叉架在旋转支架上。卡亿烤箱，快热模式，180度，60分钟.烤制过程中需要翻动烤盘底部的蔬菜块避免底部烤焦。烤40分钟后将烤鸡拿出，刷取蜂蜜增加色泽度。此过程要注意防烫。刷好后继续放入烤箱内。这个环节一定要小心操作避免烫伤。
#豆果10周年生日快乐#看了就流口水~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡的做法图解12

步骤12

烤好出炉啦，把土豆洋葱放盘底，再把烤鸡放上去，
#豆果10周年生日快乐#看了就流口水~烤箱版青柠蜜汁烤全鸡的做法图解13

步骤13

点缀些青柠檬片，撒些好看的香料。 看起来是不是秀色可餐呢，我很负责任的告诉你，不是图片看起来好看，吃起来更让人满足。如果有诱惑到你，家里也正好有卡亿烤箱的你，别再等待了，选个好日子，就把鸡给烤了吧。O(∩_∩)O~ 赶紧收藏+关注哦！ 我们用烤箱一起开启厨房幸福美食生活。

青柠蜜汁烤全鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-26

©本菜谱的做法由 不食“人间烟火”的女子 编写，未经授权不得转载

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