百香果蛋糕卷

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百香果蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 低筋小麦粉 60克
细砂糖 45克 玉米油 40克
百香果汁 30克 水 30克
夹心部分： 淡奶油 150克
细砂糖 10克

百香果蛋糕卷的做法

百香果蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋黄 玉米油 百香果原液 水混合均匀
百香果蛋糕卷的做法图解2

步骤2

再筛入低筋面粉混合均匀备用
百香果蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋清加两滴白醋 白糖分三次加入 打成大的鸡尾状
百香果蛋糕卷的做法图解4

步骤4

取三分之一蛋白 加入蛋黄糊中翻拌均匀
百香果蛋糕卷的做法图解5

步骤5

再将全部蛋黄糊 倒入蛋白中翻拌均匀
百香果蛋糕卷的做法图解6

步骤6

倒入烤盘130－120度烤25分钟
百香果蛋糕卷的做法图解7

步骤7

烤好后脱模 撕掉油纸 正面模打发好的奶油卷起 冰箱冷藏30分钟

百香果蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-27

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载

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