蒜泥粉丝扇贝

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金小嘟
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蒜泥粉丝扇贝的用料

扇贝 3个 蒜泥 1个
龙口粉丝 一小把 姜 3片
白酒 胡椒
淀粉 生抽
蒸鱼沽油

蒜泥粉丝扇贝的做法

步骤1

扇贝洗干净 肉壳分离

步骤2

扇贝肉用淀粉盐白酒胡椒腌制 粉丝泡发 大蒜切泥状

步骤3

扇贝壳上依次放粉丝 扇贝肉蒜泥姜片 上锅蒸 大火水开后中火蒸15分钟

步骤4

另起锅下油 油热后放蒜泥 蒸鱼油生抽

步骤5

将做好的汁倒在扇贝上

蒜泥粉丝扇贝的烹饪技巧

扇贝一定要新鲜冷冻扇贝蒸不出如此鲜美 蒜分两分 一分蒸的时候用一分做汁的时候用 粉丝蒸之前用温水泡发 一定要放在扇贝肉的下面 扇贝肉要淹透可用点淀粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-10

©本菜谱的做法由 金小嘟 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 蒸

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