（鸡肉版）菠萝咕噜肉

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菠萝咕噜肉的用料

鸡胸肉 150克 菠萝 1个
葱 半根 青椒 半个
红椒 半个 蒜 2瓣
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 3勺 味达美臻品蚝油 1勺
葱伴侣煎炸拌酱 3勺 淀粉 2勺

菠萝咕噜肉的做法

（鸡肉版）菠萝咕噜肉的做法图解1

步骤1

准备食材
（鸡肉版）菠萝咕噜肉的做法图解2

步骤2

先把鸡胸肉切成1.5厘米左右的小块
（鸡肉版）菠萝咕噜肉的做法图解3

步骤3

加一勺料酒
（鸡肉版）菠萝咕噜肉的做法图解4

步骤4

两勺轻盐酱油
（鸡肉版）菠萝咕噜肉的做法图解5

步骤5

少许白胡椒
（鸡肉版）菠萝咕噜肉的做法图解6

步骤6

加2大勺淀粉和一点水
（鸡肉版）菠萝咕噜肉的做法图解7

步骤7

充分抓匀，腌制十分钟以上，使之上浆入味。
（鸡肉版）菠萝咕噜肉的做法图解8

步骤8

菠萝去皮切成和鸡块差不多大小的小丁，青红椒也都切丁备用
（鸡肉版）菠萝咕噜肉的做法图解9

步骤9

锅中放宽油，挑一点面糊入锅试一下油温，起小泡就可以了，慢慢分次放鸡块煎炸，炸成金黄色先盛出。
（鸡肉版）菠萝咕噜肉的做法图解10

步骤10

等油温再次升高后再次全部倒入鸡块复炸，炸至微微琥珀色捞出控油。
（鸡肉版）菠萝咕噜肉的做法图解11

步骤11

锅中留底油，油热后倒入青红椒炒至断生盛出备用。
（鸡肉版）菠萝咕噜肉的做法图解12

步骤12

爆香葱蒜末
（鸡肉版）菠萝咕噜肉的做法图解13

步骤13

加三勺葱伴侣煎炸拌酱搅拌，小火以防粘。
（鸡肉版）菠萝咕噜肉的做法图解14

步骤14

加一勺白糖，再适量添加六月鲜10克轻盐原汁酱油。
（鸡肉版）菠萝咕噜肉的做法图解15

步骤15

然后倒入青红椒和菠萝丁。
（鸡肉版）菠萝咕噜肉的做法图解16

步骤16

最后倒进炸好的鸡块。
（鸡肉版）菠萝咕噜肉的做法图解17

步骤17

充分翻炒均匀，使鸡块和菠萝丁上都均匀沾满酱汁出锅装盘。
（鸡肉版）菠萝咕噜肉的做法图解18

步骤18

酸甜可口，浓浓的菠萝香味儿

菠萝咕噜肉的烹饪技巧

立夏了，菠萝大量上市，口感又香又甜，宜甜宜咸做各种美食，这道菠萝咕噜肉酸甜可口，香气扑鼻，把猪肉换成了鸡肉，更有利于减脂哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-27

©本菜谱的做法由 快乐萱萱妈的小厨房 编写，未经授权不得转载

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