荷包蛋番茄炝锅面

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北童食记
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特别鲜美的味道 想要增加香味把荷包蛋煎一下，面快煮熟的时候放进去，稍稍煮一下 经常在早餐和宵夜做的一碗面，酸鲜可口 #豆果10周年生日快乐#
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荷包蛋番茄炝锅面的用料

番茄 1个（中型大小） 洋葱 半个（中型大小）
盐 3克 糖 6克
生抽 3勺 鸡蛋 1个
挂面(其他面也可) 1人份 香油 少许

荷包蛋番茄炝锅面的做法

#豆果10周年生日快乐#荷包蛋番茄炝锅面的做法图解1

步骤1

中火少许油把洋葱炒至微焦，加入切碎的番茄
#豆果10周年生日快乐#荷包蛋番茄炝锅面的做法图解2

步骤2

番茄炒软，加入盐糖
#豆果10周年生日快乐#荷包蛋番茄炝锅面的做法图解3

步骤3

加入3勺生抽继续翻炒充分融合
#豆果10周年生日快乐#荷包蛋番茄炝锅面的做法图解4

步骤4

加水煮开，打入一个鸡蛋，也可以加入一个煎熟的鸡蛋
#豆果10周年生日快乐#荷包蛋番茄炝锅面的做法图解5

步骤5

加入一人份挂面，可以尝一下味道，盐不够补一些盐和糖，盐和糖的比例1:2
#豆果10周年生日快乐#荷包蛋番茄炝锅面的做法图解6

步骤6

至面煮熟，加入少许香油关火
#豆果10周年生日快乐#荷包蛋番茄炝锅面的做法图解7

步骤7

装碗，放面，把荷包蛋盖在面上，倒入番茄汤就完成了！

荷包蛋番茄炝锅面的烹饪技巧

1.盐糖比例1:2 2.本菜谱为一人份，可按比例增加食材
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-28

©本菜谱的做法由 北童食记 编写，未经授权不得转载

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