软乎乎的红豆面包

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翻车了啊哈哈，原本想做日式红豆饼，结果成了红豆面包。不过真的是超级柔软好吃呢～一次就成功啦！做法真的简单，小白也可以直接上手～ -

软乎乎的红豆面包的用料

高筋面粉 260克 细砂糖 25克
鸡蛋 2个 盐 3克
黄油粒 3颗 酵母 3克
红豆沙 240克 牛奶 100克
芝麻 适量 炼乳 2勺

软乎乎的红豆面包的做法

软乎乎的红豆面包的做法图解1

步骤1

除黄油，红豆沙，芝麻以外所有食材放进厨师机桶内，鸡蛋放一个就好（另一个刷面用），先低速再高速，揉成团至粗膜状态
软乎乎的红豆面包的做法图解2

步骤2

放入3颗黄油粒继续揉成团至出细膜
软乎乎的红豆面包的做法图解3

步骤3

取出面团排气揉圆，盖保鲜膜放烤箱一发发酵1.5倍大
软乎乎的红豆面包的做法图解4

步骤4

拿出面团均匀分8份揉圆松弛15分钟
软乎乎的红豆面包的做法图解5

步骤5

红豆沙分30g左右一个，准备8个，面团按压排气，依次包入红豆沙，放烤箱二发，可以在里面放一碗温水
软乎乎的红豆面包的做法图解6

步骤6

预热海氏C40烤箱，面团表面刷蛋液，撒芝麻
软乎乎的红豆面包的做法图解7

步骤7

上下火170度，中下层烤20分钟即可

软乎乎的红豆面包的烹饪技巧

适当观察面包表面上色情况，觉得差不多了可以在面上盖一层锡纸。超级柔软的红豆餐包，比蛋糕还好做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-28

©本菜谱的做法由 泡芙不甜心 编写，未经授权不得转载

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