北方蛋炒饭

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依然567
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树高千尺也忘不了根，小时候妈妈经常煮的小米和面，让我深深爱上了她，小米富含维生素A有助脾暖胃、改善色斑之功效。

北方蛋炒饭的用料

小米 300克 自家鸡蛋 3个
野韭菜 一把 葱蒜末 适量
盐 适量

北方蛋炒饭的做法

北方蛋炒饭的做法图解1

步骤1

备好食材，韭菜洗净切末。
北方蛋炒饭的做法图解2

步骤2

锅中水开下小米进去。
北方蛋炒饭的做法图解3

步骤3

用铲子不停搅拌一分钟，关火。
北方蛋炒饭的做法图解4

步骤4

待米沉下去，倒出多余水分。
北方蛋炒饭的做法图解5

步骤5

小米上火。
北方蛋炒饭的做法图解6

步骤6

火如图关到中小火。
北方蛋炒饭的做法图解7

步骤7

加盖焖10分钟至熟。
北方蛋炒饭的做法图解8

步骤8

掀盖。
北方蛋炒饭的做法图解9

步骤9

用铲子铲起上面一层翻过来，继续焖五分钟，关火。
北方蛋炒饭的做法图解10

步骤10

另起锅烧油先炒鸡旦捞出备用。(鸡旦加少许葱末加盐打散)
北方蛋炒饭的做法图解11

步骤11

下葱蒜末炒香。
北方蛋炒饭的做法图解12

步骤12

下韭菜。
北方蛋炒饭的做法图解13

步骤13

放少许盐调味翻炒。
北方蛋炒饭的做法图解14

步骤14

下焖熟的小米、鸡旦、翻炒。(适量加盐调味）
北方蛋炒饭的做法图解15

步骤15

炒饭需铲子不停拍打翻炒使米粒个个分离为好。
北方蛋炒饭的做法图解16

步骤16

色泽金黄，软糯香甜，老少皆宜，小米吃起来比较咽人.需要多喝些水或汤。

北方蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-28

©本菜谱的做法由 依然567 编写，未经授权不得转载

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