家常东北菜，辣椒炒干豆腐~~

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辣椒炒干豆腐是东北的家常菜，也是一道硬菜，超下饭~

辣椒炒干豆腐的用料

干豆腐 400g 辣椒 2个
圆葱 半个 豆瓣酱 适量

辣椒炒干豆腐的做法

家常东北菜，辣椒炒干豆腐~~的做法图解1

步骤1

干豆腐切成菱形块备用
家常东北菜，辣椒炒干豆腐~~的做法图解2

步骤2

辣椒用刀拍一拍后切段
家常东北菜，辣椒炒干豆腐~~的做法图解3

步骤3

圆葱切丁，葱姜切末
家常东北菜，辣椒炒干豆腐~~的做法图解4

步骤4

生抽、耗油、老抽、鸡精、淀粉、半碗水搅拌均匀
家常东北菜，辣椒炒干豆腐~~的做法图解5

步骤5

干豆腐下锅焯水，捞出备用
家常东北菜，辣椒炒干豆腐~~的做法图解6

步骤6

加入葱蒜爆香后，加入豆瓣酱炒出红油后，在放入洋葱继续翻炒
家常东北菜，辣椒炒干豆腐~~的做法图解7

步骤7

放入焯好的干豆腐翻炒后再加入辣椒翻炒
家常东北菜，辣椒炒干豆腐~~的做法图解8

步骤8

倒入调好的调料继续翻炒
家常东北菜，辣椒炒干豆腐~~的做法图解9

步骤9

最后盛入盘子中，干豆腐炒辣椒就做好了~

辣椒炒干豆腐的烹饪技巧

酱汁不用调太多，干豆腐能被酱汁包裹就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-29

©本菜谱的做法由 阿福美食记 编写，未经授权不得转载

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