可可酸奶慕斯蛋糕

可可酸奶慕斯蛋糕

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天气渐渐转热，夏天即将来临，又到了吃慕斯蛋糕的好时节。今天和大家分享的是一款好吃，又不用烤箱的慕斯蛋糕，加入了浓稠酸奶，让整个蛋糕吃起来甜而不腻，口感更加丰富。 在“豆果美食”十周年生日之际，用这款美味的慕斯蛋糕代表我的心意，祝“豆果美食”十周年生日快乐！下一个十年，再下下一个十年都有你陪伴！
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可可酸奶慕斯蛋糕的用料

奥利奥饼干 60克 液体黄油 30克
淡奶油 180克 浓稠酸奶 100克
白砂糖 16克 黑巧克力币 30克
吉利丁片 7.5克 可可粉 适量

可可酸奶慕斯蛋糕的做法

#豆果10周年生日快乐#可可酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

奥利奥饼干倒入料理机打碎，也可以选择用擀面杖压碎或者其他工具压碎，怎么方便怎么来哈！
#豆果10周年生日快乐#可可酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

液体黄油倒入奥利奥饼干碎中搅拌均匀。
#豆果10周年生日快乐#可可酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入4寸加高蛋糕模具，用擀面杖的其中一头稍微压紧，放冰箱冷藏定型。
#豆果10周年生日快乐#可可酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

吉利丁片用冰水泡软。
#豆果10周年生日快乐#可可酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

沥干水分，和巧克力币放一起，隔热水融化。
#豆果10周年生日快乐#可可酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀。
#豆果10周年生日快乐#可可酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入浓稠酸奶搅拌均匀。
#豆果10周年生日快乐#可可酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

淡奶油加入打发至浓稠酸奶状态。
#豆果10周年生日快乐#可可酸奶慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入可可酸奶糊中。
#豆果10周年生日快乐#可可酸奶慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

翻拌均匀。
#豆果10周年生日快乐#可可酸奶慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入模具中，密封放冰箱冷藏4小时以上。
#豆果10周年生日快乐#可可酸奶慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

用吹风机吹下四周脱模。吹风机温度不要太高哦。
#豆果10周年生日快乐#可可酸奶慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

脱模后的样子
#豆果10周年生日快乐#可可酸奶慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

筛层可可粉就可以了！
#豆果10周年生日快乐#可可酸奶慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

成品图。

可可酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-29

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载

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