鲜甜青萝卜猪肉水饺

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北童食记
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应季的萝卜呢，鲜甜，口感好~ 看起来平平无奇，却意外的鲜美~ 有俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，养生的作用未可知，但冬天本就是一个适合吃萝卜的季节吧~ 全家一致好评，所以想分享给大家一起试试~ #豆果10周年生日快乐#
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鲜甜青萝卜猪肉水饺的用料

猪绞肉 250克 青萝卜(白萝卜) 500克
生姜 少许(一片切碎) 大葱 半根(中等大小)
白胡椒粉 1小勺 生抽 5勺
老抽 1勺 蚝油 2勺
盐 7克 芝麻油 2勺
鸡精(可省) 1小勺 普通面粉 600克
水 340克

鲜甜青萝卜猪肉水饺的做法

#豆果10周年生日快乐#鲜甜青萝卜猪肉水饺的做法图解1

步骤1

250克猪绞肉加7克盐，少许姜末，一小勺白胡椒，5勺生抽搅拌均匀先腌制入味
#豆果10周年生日快乐#鲜甜青萝卜猪肉水饺的做法图解2

步骤2

加入葱末，一勺老抽，两勺蚝油少许鸡精搅拌均匀
#豆果10周年生日快乐#鲜甜青萝卜猪肉水饺的做法图解3

步骤3

一只500克青萝卜洗干净
#豆果10周年生日快乐#鲜甜青萝卜猪肉水饺的做法图解4

步骤4

擦成丝切碎，可以用手挤出一些水分
#豆果10周年生日快乐#鲜甜青萝卜猪肉水饺的做法图解5

步骤5

分次加入猪绞肉搅拌均匀，最后加2勺芝麻油
#豆果10周年生日快乐#鲜甜青萝卜猪肉水饺的做法图解6

步骤6

青萝卜猪肉馅制作完成
#豆果10周年生日快乐#鲜甜青萝卜猪肉水饺的做法图解7

步骤7

普通面粉600克加340克水揉成均匀的面团
#豆果10周年生日快乐#鲜甜青萝卜猪肉水饺的做法图解8

步骤8

把面团分成两块，搓细切小剂子
#豆果10周年生日快乐#鲜甜青萝卜猪肉水饺的做法图解9

步骤9

擀成中间略厚四周略薄的面片，放上饺子馅
#豆果10周年生日快乐#鲜甜青萝卜猪肉水饺的做法图解10

步骤10

先捏中间，再把边缘捏住
#豆果10周年生日快乐#鲜甜青萝卜猪肉水饺的做法图解11

步骤11

一个饺子完成啦
#豆果10周年生日快乐#鲜甜青萝卜猪肉水饺的做法图解12

步骤12

包好的饺子们
#豆果10周年生日快乐#鲜甜青萝卜猪肉水饺的做法图解13

步骤13

水开后下锅煮饺子，饺子漂浮起来再煮5~7分钟就熟了~ 很鲜美，一定要试试！

鲜甜青萝卜猪肉水饺的烹饪技巧

1.给萝卜挤水前不需要加盐 2.盐的量是参考值 3.替换成白萝卜一样的哦 4.肉和蔬菜的比例按个人喜好可增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-30

©本菜谱的做法由 北童食记 编写，未经授权不得转载

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