童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包

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小花仙168
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记得小时候，每次放学的路上都会路过一家面包店，那个时候总会缠着妈妈给买蜂蜜脆底小面包！ 现在长大了，小时候记忆中的味道是最香甜的！

香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的用料

面团部分： 酵母 3克
高筋面粉 250克 黄油 30克
鸡蛋 1个 牛奶 150毫升
白砂糖 20克 盐 3克
脆底部分： 白糖 30克
白芝麻 适量 刷表面：
蜂蜜 少许 水 少许

香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的做法

童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的做法图解1

步骤1

准备食材
童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的做法图解2

步骤2

主面团所有食材放入面包机，选择面包面团，揉好的面团取出按压排气，整形成上图
童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的做法图解3

步骤3

卷好后对半切开，切面蘸白芝麻和白砂糖，其他面团依次做好
童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的做法图解4

步骤4

烤盘铺油纸，薄薄刷一层食用油，一次摆好面包胚
童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的做法图解5

步骤5

放入烤箱2次发酵，发酵好后涂抹一层全蛋液，撒适量白芝麻
童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的做法图解6

步骤6

发酵好后放入海氏C40烤箱，选择上下火150℃，烤30分钟，面包上色后记得加盖锡纸
童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的做法图解7

步骤7

烤到25分钟时取出，快速刷薄薄一层蜂蜜水，再次放回烤箱，烤制

香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-30

©本菜谱的做法由 小花仙168 编写，未经授权不得转载

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