蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

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酉知未
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明天就是五一啦～今天小宝放假回家就准备了蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，简单的食材，不简单的美味o～

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的用料

鲍鱼 8只 粉丝 一小把
生抽 适量 蚝油 适量
食用油 适量 大蒜 半头
葱花 适量 小米椒 1个
盐 适量

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解1

步骤1

鲍鱼放入清水中加少量盐洗净，将生抽蚝油调制好，蒜切末备用
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解2

步骤2

拿一铁小瓢羹从鲍鱼九孔对侧处扁平一面切入
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解3

步骤3

操作时注意别伤着手，去掉鲍鱼的内脏
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解4

步骤4

取一刷子将鲍鱼壳内外刷干净，多刷几遍，入锅加适量清水和盐、料酒用来除腥味，煮沸3分钟捞出备用，这个壳很好看哦还有很多营养成分，具体问度娘吧
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解5

步骤5

刷干净的鲍鱼切成十字形的花刀，一为颜值更为入味，切的时候注意不要切到底，以免切断
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解6

步骤6

把提前泡好的粉丝铺底，摆上鲍鱼壳和切好的鲍鱼
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解7

步骤7

铺上蒜蓉淋上调制好的酱料，加少量清水在粉丝中，开大火隔水蒸8一10分钟即可出锅，撒上葱花和小米椒，淋上热油即可出锅
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解8

步骤8

成品

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-30

©本菜谱的做法由 酉知未 编写，未经授权不得转载

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