牛肉蔬菜手指饼，一口一个香喷喷

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满一周岁的宝宝，不再满足于粥和碎碎面条，他们需要有嚼头的食物了，于是麻麻绞尽脑汁地为他们准备一日三餐，累并快乐着

手指饼的用料

土豆 半个 牛肉 核桃那么大1块
鸡蛋 1个 嫩豌豆 1小把
胡萝卜 1小段 面粉 1汤匙
酵母 1克 盐 1丢丢
牛奶 适量

手指饼的做法

牛肉蔬菜手指饼，一口一个香喷喷的做法图解1

步骤1

材料大集合，其实就是一样一点。
牛肉蔬菜手指饼，一口一个香喷喷的做法图解2

步骤2

牛肉最好是刚从冷冻室取出来的，那样好切，切成很薄很薄的小片片。切成薄片的牛肉很嫩的~
牛肉蔬菜手指饼，一口一个香喷喷的做法图解3

步骤3

半个土豆蒸熟后，去皮碾成泥。 当然，这里用山药也很好，用它们做出来的口感松软，比用纯的面粉好多了。
牛肉蔬菜手指饼，一口一个香喷喷的做法图解4

步骤4

把切好的牛肉，胡萝卜和豌豆加入到土豆泥里。 颜色搭配要漂亮
牛肉蔬菜手指饼，一口一个香喷喷的做法图解5

步骤5

初步搅拌后加入一小把面粉
牛肉蔬菜手指饼，一口一个香喷喷的做法图解6

步骤6

再打入一个土鸡蛋，一丢丢盐
牛肉蔬菜手指饼，一口一个香喷喷的做法图解7

步骤7

加一丢丢酵母，这个很关键哦，可以让小饼更松软。
牛肉蔬菜手指饼，一口一个香喷喷的做法图解8

步骤8

根据上一步搅拌好的面糊的稀稠度，决定加牛奶的量。最好加一点，可以增香。搅拌成稠乎乎的面糊
牛肉蔬菜手指饼，一口一个香喷喷的做法图解9

步骤9

呶，就这种~静置十几分钟，主要是让酵母苏醒下
牛肉蔬菜手指饼，一口一个香喷喷的做法图解10

步骤10

然后把面糊倒进裱花袋里。我家没有那个，就用了普通的保鲜袋，套在杯子上比较好操作一点
牛肉蔬菜手指饼，一口一个香喷喷的做法图解11

步骤11

倒好后的样子
牛肉蔬菜手指饼，一口一个香喷喷的做法图解12

步骤12

我的辅食助手~摩飞锅，这次用的是煎扒盘，刷一层油，预热。
牛肉蔬菜手指饼，一口一个香喷喷的做法图解13

步骤13

然后在保鲜袋的角角上剪一个小洞。 这个洞洞宁小勿大，大了就控制不住面糊了
牛肉蔬菜手指饼，一口一个香喷喷的做法图解14

步骤14

一次挤了七条，大概是小朋友一顿的量。 最好是现做现吃，一次吃不完的下一顿加热后就不软了，成了很结实的那种。
牛肉蔬菜手指饼，一口一个香喷喷的做法图解15

步骤15

如果面糊没用完，用个蝴蝶夹夹住，放冰箱冷藏，下一顿接着做。
牛肉蔬菜手指饼，一口一个香喷喷的做法图解16

步骤16

就是两顿连着做，不能隔太久哦！ 因为里面加了酵母，时间长了会发酵过头。
牛肉蔬菜手指饼，一口一个香喷喷的做法图解17

步骤17

翻面！然后就可以关火了，盖上盖子，用煎扒盘的余热就能煎熟了。
牛肉蔬菜手指饼，一口一个香喷喷的做法图解18

步骤18

有没有很漂亮
牛肉蔬菜手指饼，一口一个香喷喷的做法图解19

步骤19

赶紧盛出来放凉吧~
牛肉蔬菜手指饼，一口一个香喷喷的做法图解20

步骤20

牛肉片片依稀可见
牛肉蔬菜手指饼，一口一个香喷喷的做法图解21

步骤21

啊呜，真好吃 全部吃光啦！另配大半碗白粥~

手指饼的烹饪技巧

小饼不要做太大哦，这个年纪的小孩，饼有多大她一口就多大 小月龄的宝宝可以把蔬菜丁改成泥，但是还是丁的口感好一些，蔬菜丁起到了骨架的作用吧 蔬菜可以自由选择，最好把视觉美感也考虑进去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-30

©本菜谱的做法由 鱼贝贝之旅 编写，未经授权不得转载

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