桃酥

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五月，最温柔的季节。 小时候都是父母买给我吃，现在我做给父母吃。

桃酥的用料

低粉 200克 芝麻 适量
白糖 80克 黄油 50克
蛋液 30克 小苏打 2克
盐 1克 玉米油 50克克
泡打粉 2克 碳铵 2克

桃酥的做法

桃酥的做法图解1

步骤1

黄油50克软化，手能按动，加糖80克，打发
桃酥的做法图解2

步骤2

多次加入蛋液，打发
桃酥的做法图解3

步骤3

分次加入玉米油
桃酥的做法图解4

步骤4

打发颜色变白，加入盐，碳铵，打匀后停止
桃酥的做法图解5

步骤5

加入过筛后的粉（苏打粉2克，泡打粉2克，低粉200克，或者低粉100克，高粉85克）
桃酥的做法图解6

步骤6

揉圆后静置20分钟
桃酥的做法图解7

步骤7

二十分钟后揉圆压扁，大概一个20克的剂子，洒芝麻，再次静置20分钟
桃酥的做法图解8

步骤8

烤箱170度预热，170度25分钟
桃酥的做法图解9

步骤9

放凉
桃酥的做法图解10

步骤10

好吃的桃酥做好了

桃酥的烹饪技巧

面团必须静置，泡打粉苏打粉好好的发挥才能使成品酥脆。打发黄油时注意不要太长时间，以免油水分离。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-01

©本菜谱的做法由 ✌?✌加州巧克力 编写，未经授权不得转载

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