韭菜豆腐大虾饺子

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饺子的用料

韭菜 1把 豆腐 1块
大虾 3只 小米辣 适量
六月鲜特级酱油 2勺 盐 少许

饺子的做法

韭菜豆腐大虾饺子的做法图解1

步骤1

准备食材：新鲜的韭菜，豆腐，大虾。
韭菜豆腐大虾饺子的做法图解2

步骤2

新鲜韭菜去根、择叶后用清水洗净。
韭菜豆腐大虾饺子的做法图解3

步骤3

韭菜切成碎段，加少许盐抓匀后放置5分钟，然后用双手挤出水分。
韭菜豆腐大虾饺子的做法图解4

步骤4

豆腐切成小的方块。
韭菜豆腐大虾饺子的做法图解5

步骤5

大虾去虾线后，放入烧开水的锅中煮5分钟，然后捞出去皮，仅保留虾肉。
韭菜豆腐大虾饺子的做法图解6

步骤6

用刀将虾肉剁成虾泥。
韭菜豆腐大虾饺子的做法图解7

步骤7

将韭菜、豆腐、虾泥混在一起，倒入2勺六月鲜特级酱油，加入少许盐，搅拌均匀。
韭菜豆腐大虾饺子的做法图解8

步骤8

和好的面擀成饺子皮。
韭菜豆腐大虾饺子的做法图解9

步骤9

将拌好的馅料裹进饺子皮中，封口。
韭菜豆腐大虾饺子的做法图解10

步骤10

锅加水烧开，下饺子。水煮沸腾后可添加2-3次冷水，煮熟饺子。
韭菜豆腐大虾饺子的做法图解11

步骤11

小米辣切薄片，倒入六月鲜特级酱油，混合在一起做蘸料，配饺子开吃。

饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-01

©本菜谱的做法由 麻辣烫猴 编写，未经授权不得转载

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