茶油焖土鸡

茶油焖土鸡

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一只正宗的土家鸡，搭配农家压榨山茶油，越焖越香，也很下饭哦

茶油焖土鸡的用料

土鸡 一只 姜丝 适量
青椒 半个 红椒 半个
干葱末 适量 蒜末 适量

茶油焖土鸡的做法

茶油焖土鸡的做法图解1

步骤1

腌制鸡肉：加入姜丝，一小勺盐，适量胡椒粉
茶油焖土鸡的做法图解2

步骤2

搅拌均匀腌制15分钟
茶油焖土鸡的做法图解3

步骤3

青红椒切粒
茶油焖土鸡的做法图解4

步骤4

香菇切丝
茶油焖土鸡的做法图解5

步骤5

剁葱蒜末
茶油焖土鸡的做法图解6

步骤6

调个料汁：加入3勺酱油，1勺蚝油，2勺客家娘酒（或黄酒或料酒）
茶油焖土鸡的做法图解7

步骤7

热锅加入多点茶油，爆香葱蒜末
茶油焖土鸡的做法图解8

步骤8

加入腌制的鸡肉翻炒
茶油焖土鸡的做法图解9

步骤9

炒出肉香味后加入香菇翻炒
茶油焖土鸡的做法图解10

步骤10

淋入调好的酱汁
茶油焖土鸡的做法图解11

步骤11

翻炒后加入一碗香菇水，几颗冰糖
茶油焖土鸡的做法图解12

步骤12

大火煮开，转中火焖30分钟
茶油焖土鸡的做法图解13

步骤13

加入青红椒粒
茶油焖土鸡的做法图解14

步骤14

翻炒均匀再焖3分钟就可以了
茶油焖土鸡的做法图解15

步骤15

茶油焖土鸡，越嚼越香

茶油焖土鸡的烹饪技巧

鸡一定要选用新鲜的鸡，不要冷冻鸡。调料用量大家根据自己口味酌情增减哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-02

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载

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