黄油焖土鸡+发面蒸饼

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笨莜面的故乡创意料理组
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今天是祖国的生日，为祖国庆生；那么就把我自己亲自喂养的土鸡宰一只来做道美味吧！喂了快5个月了，感情很深了都有点舍不得杀它来做菜呢，不过这也是它的价值体现吧！很美味的一道佳肴呢！

黄油焖土鸡的用料

土鸡 1只 生姜 1块
猪肉 1.5kg 盐 两勺
食用油 3勺 安佳黄油 10克
八角粉 一茶匙 花椒粉（颗粒也可） 一茶匙
红烧酱油 两勺 生抽 一勺
面粉 1000克 酵母粉 6克
清水（或温牛奶） 适量 辣椒 3——5个
葱 一颗 蒜 5瓣
胡萝卜 2根 土豆 3颗
土鸡蛋 3颗

黄油焖土鸡的做法

黄油焖土鸡+发面蒸饼的做法图解1

步骤1

先将鸡肉处理好切块。把面粉和酵母粉加清水入容器，搅匀揉成面团放温暖处醒发备用。要先煮几个土鸡蛋哦。拨皮晾凉备用。
黄油焖土鸡+发面蒸饼的做法图解2

步骤2

再把需要的猪肉切块，把胡萝卜，土豆去皮切块，我家人今天好多，所以用量也大。把葱姜蒜切碎备用。
黄油焖土鸡+发面蒸饼的做法图解3

步骤3

将面团擀来成饼状，如图，撒上盐，食用油和少量干面粉，摊匀于面饼上卷起再次安压折叠，再放案上醒发一小会儿。
黄油焖土鸡+发面蒸饼的做法图解4

步骤4

放案上将胡萝卜切片刻一大四小五个五角星，按国旗的样子放于面饼之上。
黄油焖土鸡+发面蒸饼的做法图解5

步骤5

将食用油放入锅内，油热放入鸡肉猪肉翻炒出香，放八角粉，花椒粉，葱、姜、蒜末翻炒再加入红烧酱油和盐，翻炒上色后加水大火烧开15分钟。
黄油焖土鸡+发面蒸饼的做法图解6

步骤6

现在用炒勺翻一下锅里看看汤水足够多吗？如果少还可以加入些水。放入切好的土豆和胡萝卜，把笼屉放上锅蒸饼大火蒸15分钟，起锅喷香软乎的蒸饼就蒸好了。
黄油焖土鸡+发面蒸饼的做法图解7

步骤7

这就是成品喽，国旗蒸饼
黄油焖土鸡+发面蒸饼的做法图解8

步骤8

翻一下锅里的肉肉，将黄油放入菜上面，小火焖5分钟就可以了。
黄油焖土鸡+发面蒸饼的做法图解9

步骤9

不过国旗蒸饼还是切开了吃比较好哦，人多嘛！装盘上桌吃起来！
黄油焖土鸡+发面蒸饼的做法图解10

步骤10

焖土鸡好喽！兄弟姐妹们也正好掐着点都回来了，美味的饭食也好了，让我们共同举杯都为祖国70华诞干杯吧！

黄油焖土鸡的烹饪技巧

我家的兄弟姐妹多，每到节日都得备好多食材来齐分享一道美味佳肴，所以我东西都准备的量也多些，如果你想做这道菜可以根据自家需要酌情增减用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-01

©本菜谱的做法由 笨莜面的故乡创意料理组 编写，未经授权不得转载

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